隨著咖啡的消費(fèi)人群越來越龐大，許多的咖啡店也漸漸的興起了?？Х瑞^的發(fā)展也是咖啡文化的發(fā)展，許多的人都會(huì)想從咖啡行業(yè)等到一些成功，比如開一家咖啡館，或者加盟一家咖啡店。今天成都咖啡培訓(xùn)學(xué)校就和大家一起來談?wù)剬?duì)于投資咖啡店如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)這個(gè)問題。

　　一、多樣化的營銷模式

　　咖啡加盟店屬于餐飲的細(xì)分行業(yè)，餐飲是基本服務(wù)類型，但由于中國市場的特殊性，咖啡店的精神、情感屬性更強(qiáng)，特別是現(xiàn)在顧客的意識(shí)與消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，因此在營銷模式上，一定是在對(duì)顧客生活形態(tài)深入了解的基礎(chǔ)上。

　　二、咖啡店的設(shè)計(jì)風(fēng)格

　　想要所投資的咖啡加盟店吸引到目標(biāo)客群，引人注目，首先要掌握時(shí)代的潮流。要從店鋪的外觀、門頭、LOGO、色彩，店內(nèi)環(huán)境等綜合方面進(jìn)行表現(xiàn)。店內(nèi)的設(shè)計(jì)必須符合品牌的調(diào)性，反映出經(jīng)營特色。店面裝潢要充分考慮與原建筑風(fēng)格及周圍店面是否協(xié)調(diào)。帕斯庫奇(Caffe Pascucci)的多種店面風(fēng)格就是因地制宜，將咖啡店最適宜的店內(nèi)環(huán)境呈現(xiàn)給消費(fèi)者。

　　三、選擇定位明確的品牌進(jìn)行加盟

　　目前中國的咖啡領(lǐng)域上，中外混雜、大小不一的各種品牌都在搶食、布局市場，市場競爭很是激烈。投資者選擇的咖啡加盟品牌一定要有明確的發(fā)展定位與顧客群體，是商務(wù)型還是休閑型，要有準(zhǔn)確的市場領(lǐng)域劃分。比如帕斯庫奇(Caffe Pascucci)就是以國際咖啡連鎖品牌的形象強(qiáng)勢(shì)登陸中國大陸市場，有著固定的消費(fèi)群體。

　　四、注重影響選址的因素

　　咖啡加盟店選址，要考慮所在商圈的消費(fèi)水平，客群種類與屬性，年齡，收入水平以及其對(duì)咖啡消費(fèi)的特點(diǎn)。要通過以上這些因素的深度調(diào)研分析，從而去判斷整體的客群面貌是否適合開咖啡店，適宜開什么樣的咖啡店，咖啡店內(nèi)應(yīng)該提供什么結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品等。

　　每一個(gè)行業(yè)都有每一個(gè)行業(yè)的無奈和辛苦，加盟也是如此。許多的人都會(huì)覺得加盟成功會(huì)非常的難，但其實(shí)只要有去實(shí)現(xiàn)的心和奮斗的力，那么離成功也就不遠(yuǎn)?？Х仁俏覀兯矏鄣娘嬈罚嘈潘o我們的生活帶來的快樂也是不可缺少。